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豆乳効果で健康に！豆乳とは…
Photo by yuiseki
豆乳とは、
大豆を水にひたしてふやかし、その後すりつぶして、
水を加えて煮つめ、大豆カスをとった飲みもののことです。
豆乳の色は、牛乳によく似ています。
味は豆乳特有の青臭さがあります。
そのため、豆乳に砂糖などの甘みを加えたものが販売されています。
豆乳効果で健康に！豆乳in中国
中国語では豆乳はトウチャンと呼ばれ、
朝食にあたためた豆乳に砂糖を加えてのんだり、
アゲパンに豆乳を浸して食べる習慣があるようです。
日本では、豆乳はあまり一般的な飲み物ではありません。
ですが、さまざまな美味しい豆乳が店頭で販売しています。
中国と台湾には大豆以外に緑豆と黒豆の豆乳もあります。
日本では黒豆を用いた豆乳も製品化・販売されているようです。
（見た目がすこしアレですが）
このサイトは、豆乳と豆乳の持つ効果を
少しでも普及させようという試みから
生まれたサイトです。
豆乳とその効果のことをもっとよく知って、
健康的な身体をめざしませんか？